Vitamina K

Vitamina K

Vitamina lipossolúvel que se apresenta em duas formas importantes: fitomenadiona (de origem vegetal) e menaquinona (de origem animal). É necessária para a formação da protrombina no fígado, essencial por sua vez, para a coagulação sanguínea. Regula também a síntese de outros fatores da coagulação. Uma dieta deficitária não costuma ocorrer porque esta vitamina é sintetizada pelas bactérias no intestino grosso e além disso está muito distribuída nos vegetais de folha verde e na carne.