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Mioglobina

Pigmento que contém ferro parecido com a hemoglobina, existente nas células musculares. Atua como reservatório de oxigénio nas fibras musculares.

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Globina

Proteína do nosso organismo que pode combinar-se com grupos ferrosos para formar a hemoglobina (que se encontra nos glóbulos vermelhos do sangue) e a mioglobina (que se encontra nos músculos).

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Ferro

Elemento essencial para a vida. O corpo de um adulto contém uma média de 4 gramas de ferro, dos quais metade está contida na hemoglobina dos glóbulos vermelhos do sangue e o resto distribuído entre a mioglobina dos músculos, nos citocrómios e na armazenagem de ferro em forma de ferrina e hemosiderina. O ferro é […]