calcio

Cálcio

Elemento metálico essencial para o desenvolvimento e a função normal do organismo. O cálcio é um componente importante dos ossos e dos dentes: a matriz do osso, formada principalmente por fosfato de cálcio, contém à volta de 99% do cálcio corporal. Está presente no sangue numa concentração de 10  miligramas por 100 mililitros e mantêm-se a este nível pela ação hormonal. É essencial em muitos processos metabólicos, incluindo a condução nervosa, a contração muscular e a coagulação sanguínea.

As exigências normais de cálcio são de 1 grama por dia aproximadamente. Os produtos láticos (leite e queijo) são as principais fontes deste elemento. A sua absorção e assimilação é facilitada pela vitamina D. O défice desta vitamina pode levar, portanto, ao raquitismo, à osteomalacia. O défice de cálcio no sangue pode originar a tetania. O excesso de cálcio pode depositar-se no organismo em forma de cálculos, especialmente na vesícula biliar e nos rins.